Bread & Ginger BV

De jaarrekening van Bread & Ginger in gewone taal: brutomarge, winst en eigen vermogen van 2023 tot 2025.

Bijgewerkt op 06/10/2026

ActiefAmbachtelijke vervaardiging van brood en van vers banketbakkerswerk

Volledige fiche

Bekijk alles over Bread & Ginger

Gezondheidscheck, boekjaar in detail, 10 jaar historiek en het bestuur.

Start je gratis trial Onbeperkt met Pro, € 6 per maandGratis tot 30 november: alles van Pro. Daarna blijft je account gratis, met 5 volledige fiches per maand. Zonder kaart.

NBB · boekjaar 2025 · microschema · neergelegd op 06/03/2026

neergelegd 06/03/2026

De kern

boekjaar 2025

Bread & Ginger maakte winst in 2025. Van elke 10 euro die het bezit, is 1 euro geld van de eigenaars.

Winst in 2025
Eigen geld 5,3%
0,82 euro klaar per euro te betalen
Op tijd neergelegd

Klik een tegel: Kerncijfers hieronder toont dat cijfer.

Jaarrekening begrepen in gewone taal

nieuw

Boekjaar 2025 werd afgesloten met een winst van € 64.667. In 2024 was er een winst van € 81.710. Het bedraagt € 25.000, of 5% van het .

Lees het hele blad Pro PDF Pro

Opgesteld uit de neergelegde jaarrekening, met vaste regels. Geen financieel advies.

Kerncijfers

Klik een cijfer: de grafiek toont het. Klik een jaar: alles op de pagina springt naar dat jaar. Sector: Ambachtelijke vervaardiging van brood en van vers banketbakkerswerk · NACE 10.712 · zonder personeel · Vlaams-Brabant.

Resultaat

Mensen en vermogen

Geld en schulden

· omzet min aankopen en diensten€ 323.042 in 2025

Eerste boekjaar in beeld

Deze onderneming

Waar gaat het geld naartoe Pro

de film van 2025 · Neergelegd op 06/03/2026

Winst€ 61.000Blijft in het bedrijf€ 41.000Naar de aandeelhouders€ 20.000

Wat betekenen deze stappen?

Brutomarge: wat overblijft van de verkopen na aankopen en diensten (bv. huur, energie, onderaanneming)
Personeelskosten: lonen, sociale bijdragen en pensioenen
Andere kosten: waardeverminderingen, voorzieningen en diverse bedrijfskosten
Afschrijvingen: de jaarlijkse slijtage van gebouwen, machines en wagens
Financieel resultaat: interesten en andere financiële opbrengsten min kosten
Belastingen: vennootschapsbelasting

Waar gaat het geld naartoe?Van brutomarge naar winst, bezit en financiering en wat er met de winst gebeurt, per boekjaar. Dit zit in Nummo Pro.Start je gratis trial

Bezit en financiering Pro

foto op 31/12/2025

Wat het bedrijf bezit · waar het geld naartoe gaat

Vaste activagebouwen, machines, wagens, deelnemingen€ 310.000

Voorraden€ 90.000

Vorderingenwat klanten en anderen nog moeten betalen€ 260.000

Geldmiddelenop de bank en belegd€ 320.000

Hoe het gefinancierd is · waar het geld vandaan komt

Eigen vermogenkapitaal en opgespaarde winsten€ 420.000 · 43%

Schulden op meer dan een jaar€ 180.000

Schulden binnen het jaar€ 380.000Leveranciers€ 150.000Overige (bv. uit te keren dividend)€ 100.000Belastingen en lonen€ 90.000Bank en leningen€ 40.000

Bezit en financieringWat het bedrijf bezit en hoe het dat betaalde, in euro en per 100 euro, per boekjaar. Dit zit in Nummo Pro.Start je gratis trial

Kwaliteit Pro

Op basis van de jaarrekening 2025, neergelegd op 06/03/2026 · aangepaste Piotroski-score

Draait sterk7 op 88 regels te berekenen, 1 vervalt bij dit schema. Vanaf 75% in orde: draait sterk; tot 40%: draait zwak.

In orde · 7

✓Winst€ 65.880

winst na belastingen is positief

✓Kasstroom positief€ 107.880

winst plus afschrijvingen is positief (benadering, er is geen kasstroomtabel)

✓Rendement stijgt9,5% → 9,8%

bedrijfsresultaat tegenover het balanstotaal, tegenover vorig jaar; in orde als het stijgt

✓Winst komt uit de werking100%

bedrijfsresultaat positief en minstens de helft van het resultaat voor belastingen

✓Langlopende schulden blijven gelijk18,4% → 18,4%

schulden op meer dan een jaar tegenover het balanstotaal; in orde als ze dalen of gelijk blijven

✓Geen kapitaalinbreng€ 0

het eigen vermogen groeit niet meer dan de winst die in het bedrijf blijft

✓Brutomarge stijgt€ 494.700 → € 510.000

brutomarge in euro, tegenover vorig jaar (geen omzet in dit schema); in orde als ze stijgt

Niet in orde · 1

✕Liquiditeit blijft gelijk1,76 → 1,76

vlottende activa tegenover kortetermijnschulden; in orde als ze stijgt

–Omzet tegenover de balans

vervalt: geen omzet in het verkort schema

Hoe wordt dit berekend?

Een aangepaste versie van de F-score van Joseph Piotroski (2000): ja/nee-regels op de jaarrekening, telkens tegenover het vorige boekjaar. Omdat kmo’s geen kasstroomtabel neerleggen, gebruiken we winst plus afschrijvingen als kasstroom. "Winst komt uit de werking" vervangt de vergelijking van kasstroom en winst, en "geen kapitaalinbreng" vervangt "geen nieuwe aandelen". Regels waarvoor de gegevens ontbreken (zoals omzet in het verkort schema) vallen weg, daarom staat er "x op y". Stap voor stap uitgelegd, met een voorbeeld

Rendement op ingezet kapitaal16%bedrijfsresultaat ÷ (eigen vermogen + langlopende schulden)

Stabiliteitstabielbrutomarge en bedrijfsresultaat over 5 jaar

Nettoschuld ÷ EBITDAnettokasmeer geld dan financiële schulden

Groei eigen vermogen5,1%per jaar, over 4 jaar

Blijft in het bedrijf65,1%van de winst, niet uitgekeerd

Hoe goed draait dit bedrijf?Negen ja/nee-regels op de jaarrekening, telkens tegenover het jaar ervoor: winst, kasstroom, schulden, marge. Met elke regel apart. De kwaliteitscheck zit in Nummo Pro.Start je gratis trial

Gezondheid Pro

Op basis van de jaarrekening 2025, neergelegd op 06/03/2026 · model van Altman (Z'')

Gezond, maar draait matig

Gezond en draait goed

Zwakkere balans en draait matig

Draait goed, maar zwakkere balans

Bread & Ginger

Gezond en draait goed. Solide balans (gezonde zone). 7 van de 8 kwaliteitsregels zijn in orde; niet in orde: liquiditeit blijft gelijk.

Gezondheid4,65Gezonde zone (model van Altman) · hoe kwetsbaar is het bedrijf?

01,12,66+

Kwaliteit7 op 8Draait sterk · hoe goed draait het bedrijf? Naar de regels ↓

Hoe is de score van 4,65 opgebouwd?

Werkkapitaalvlottende middelen min kortetermijnschulden, tegenover het balanstotaal30%+1,94

Opgespaarde winstenreserves en overgedragen resultaat, tegenover het balanstotaal39%+1,26

Rendementbedrijfsresultaat tegenover het balanstotaal10%+0,66

Eigen tegenover vreemd vermogeneigen vermogen gedeeld door alle schulden en voorzieningen0,75+0,79

Z'' = 6,56 × werkkapitaal/balanstotaal + 3,26 × opgespaarde winsten/balanstotaal + 6,72 × bedrijfsresultaat/balanstotaal + 1,05 × eigen vermogen/vreemd vermogen. Het model van Edward Altman (1995) voor niet-beursgenoteerde ondernemingen, openbaar en veel gebruikt. Boven 2,6 ligt een bedrijf in de gezonde zone, onder 1,1 in de kwetsbare zone. In het onderzoek van Altman kwamen bedrijven in de kwetsbare zone vaker in de problemen. Stap voor stap uitgelegd, met een voorbeeld

Hoe gezond is dit bedrijf, en hoe goed draait het?De gezondheidscheck (model van Altman) en de kwaliteitscheck (Piotroski-score), met elke regel apart. Ze zitten in Nummo Pro.Start je gratis trial

Een indicatie op basis van de neergelegde jaarrekening, met openbare modellen: Altman (Z'') en een aangepaste Piotroski-score. Geen kredietadvies: betaalgedrag, recente gebeurtenissen en borgstellingen zitten er niet in.
Klopt dit niet voor jouw bedrijf?

Plaats in de sector Pro

Vergeleken met90 ondernemingenAmbachtelijke vervaardiging van brood en van vers banketbakkerswerk · NACE 10.712 · zonder personeel · Vlaams-BrabantAndere groep kiezen →

Brutomarge€ 250.000

Hoger dan 62% van de groep
mediaan € 250.000

Groei brutomarge (3 jaar)+6% per jaar

Hoger dan 48% van de groep
mediaan +6% per jaar

Solvabiliteit38%

Hoger dan 71% van de groep
mediaan 38%

Liquiditeit1,40

Hoger dan 55% van de groep
mediaan 1,40

Personeel12 VTE

Hoger dan 40% van de groep
mediaan 12 VTE

middelste helft van de groepmediaan

Rangschikking op brutomarge#12 van 80in deze groep · #140 van 900 met dezelfde activiteit in België

Bekijk de grootste in deze activiteit Vergelijk met de dichtste concurrentenZelfde activiteit, dichtbij, vergelijkbare grootte

Hoe doet dit bedrijf het tegenover de sector?Percentielen, rangschikking en de dichtste concurrenten zitten in Nummo Pro.Start je gratis trialZonder kaart. Daarna 6 euro per maand of 49 euro per jaar, excl. btw.

Alle cijfersLeg ze naast deze cijfers

Gratis: vijf basiscijfers over vijf jaar. Met Pro: alle posten, tot tien jaar.

Resultaat

Balans

Met Pro

Personeelskosten

EBITDA

Bedrijfsresultaat

Schulden op korte termijn

Liquide middelen

Werkkapitaal

Rendement op eigen vermogen

Rendement op totaal actief

in euroverschil t.o.v. het jaar ervoor	2025	2024	2023
Resultaat
9900	323.042-1%	327.875+23%	266.721
9904	64.667-21%	81.710+1%	81.208
Balans
10/15	25.000-91%	270.448+43%	188.739
20/58	474.623-9%	521.622+8%	484.495
Schulden	449.410+79%	251.173-15%	295.756
Met Pro
Personeelskosten	1.207.450	63.980	9.415
EBITDA	1.207.450	63.980	9.415
Bedrijfsresultaat	63.980	9.415	412.730
Schulden op korte termijn	84.210	1.207.450	63.980
Liquide middelen	1.207.450	63.980	9.415
Werkkapitaal	63.980	9.415	412.730
Rendement op eigen vermogen	63.980	9.415	412.730
Rendement op totaal actief	1.207.450	63.980	9.415

Nog 17 cijfers en tot 10 jaar terug plus sector, gezondheid en geldstroomStart je gratis trial

Ratio's berekend door Nummo: solvabiliteit = eigen vermogen / balanstotaal, liquiditeit = vlottende activa / schulden op korte termijn. Sectormediaan: Ambachtelijke vervaardiging van brood en van vers banketbakkerswerk · NACE 10.712 · zonder personeel · Vlaams-Brabant. Micro- en verkorte schema's vermelden geen omzet; daarom staat de brutomarge centraal.

Bronnen

Bestuur, zetel, activiteiten, fusies: Kruispuntbank van Ondernemingen, elke nacht bijgewerkt · bekijk ↗
Cijfers, aandeelhouders, dochters, controle: Jaarrekening tot 31/12/2025, neergelegd op 06/03/2026 bij de Nationale Bank · bekijk ↗
Akten en publicaties: Belgisch Staatsblad, laatste op 07/09/2021 · bekijk ↗

Enkel wat officieel neergelegd is. Adressen van personen tonen we nooit. Klopt er iets niet? Laat het ons weten.